01产品应用 / 01
鸡尾酒结构
风味平衡层次余韵
- 研发方向
- 酸、甜、酒体与香气结构
- 核心作用
- 建立完整而克制的饮用节奏
从经典结构出发，重新组织酸甜比例、香气释放与酒体强度。
中式风味 × 西式调酒技艺
PUPU 将酒体结构、茶香、水果与香草放在同一套研发逻辑中，探索中西风味相互支撑的可能。
01
02产品应用 / 02
酒液
风味基酒发酵感桶陈香
- 研发方向
- 不同酒体的风味承载能力
- 搭配方向
- 茶、果香与天然香料
依据原料表达选择酒体，让基酒成为风味骨架，而不是掩盖其他原料。
03产品应用 / 03
香草与水果
风味植物香气鲜果酸甜季节感
- 研发方向
- 新鲜香草与天然水果处理
- 搭配方向
- 清爽型酒体与茶基底
以天然香气和季节果味建立更清晰、更有辨识度的味觉连接。
04产品应用 / 04
中国茶
风味茶香回甘东方风味
- 研发方向
- 茶汤浓度与酒体融合
- 搭配方向
- 花香、果香与低度酒体
将中国茶的香气、涩感与回甘转化为现代鸡尾酒中的结构元素。